中班教材《美味的芹菜》含深思适用于中班的科学主题教学活动当中，让婴幼儿初步知道芹菜对人体有哪些好处，运用多种感官感知芹菜的外形特点，体验操作的乐趣，培养婴幼儿对芹菜的好奇心，乐于大胆探讨和实验，快来看看婴幼儿园中班《美味的芹菜》含深思教材吧。
活动目的：
1、 运用多种感官感知芹菜的外形特点，体验操作的乐趣。
2、 初步知道芹菜对人体有哪些好处。
3、 培养婴幼儿对芹菜的好奇心，乐于大胆探讨和实验。
4、 学习用语言、符号等多种形式记录我们的发现。
活动筹备：
1、 人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。
2、 酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个
3、 录像片：婴幼儿大便非常痛苦的样子
活动过程：
1、 出示芹菜，引起婴幼儿察看、认识芹菜的兴趣。
提问：
（1）芹菜象什么？
（2）闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（帮助婴幼儿认识芹菜的根茎叶）
2、 知道吃芹菜有哪些好处。
（1） 看录像,提问：录像里说了一件啥事？（帮助婴幼儿知道吃芹菜有哪些好处）
（2） 请婴幼儿在芹菜的茎中探寻能帮助大伙消化食物的纤维。
小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助大家消化食物，使大家大便通畅，芹菜还有医用价值，可以治非常多种病，芹菜全身都是宝。
3、 知道芹菜的多种食用方法，自己动手凉拌芹菜。
活动深思：
活动中大家一直贯彻《纲要》精神，婴幼儿科学教育是指婴幼儿在教师指导下，通过自己的活动，对周围物质世界进行感知、操作、发现问题、寻求答案的探索过程。活动目的：（1）运用多种感官感知芹菜的外形特点，体验操作的乐趣。（2）初步知道芹菜对人体有哪些好处。活动的第一部分，婴幼儿通过看一看、闻一闻、摸一摸等各种感官在老师的引导下说出根、茎、叶，充分感知了芹菜的外形特点；活动的第二个部分，让婴幼儿通过观看录像，了解了芹菜对人体有哪些好处，并在老师的启发引导下，了解芹菜里含有纤维，就是纤维帮助大家消化食物，使大家的大便通畅，并通过自己动手在芹菜里找到了纤维；最后一部分，婴幼儿自己动手凉拌芹菜，使婴幼儿了解了芹菜有多种怎么吃，并使婴幼儿的情绪达到了**，婴幼儿品尝到了自己动手做的菜，可开心了。在这个活动中，婴幼儿获得了广泛的科学经验、学习科学的办法，进步了婴幼儿探讨、解决问题的能力和好奇心，并享遭到了我们的成功，得到了愉悦的情绪体验，产生了学习科学的兴趣，萌发了对大自然的关爱。
活动中也存在着不足之处，因为是借班上课，教师对婴幼儿的前期经验不太知道，因此在最后凉拌芹菜的时候，没将需要交待了解，导致刚开始婴幼儿不会操作，有些婴幼儿糖放多了，有些婴幼儿醋放多了，后来在老师的补充需要下，婴幼儿才掌握了怎么样凉拌芹菜。
小百科：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，医用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具备有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、减少血压、健脑镇静的效果。常吃芹菜，特别是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗用途。
